Je ne pense pas trahir un secret d’état en disant que notre alimentation moderne est catastrophique. Elle l’est pour les inconditionnels des fast-foods. Mais aussi pour beaucoup de gens qui pensent aujourd’hui manger équilibré. Car l’équilibre ne consiste pas à manger de tout un peu. Il consiste à manger ce dont nous avons besoin dans … Lire la suite Les sept péchés capitaux de notre alimentation