Il y a plus d’un siècle, des maraîchers pratiquaient autour de Paris une méthode de culture intensive qui leur permettait, dans une région où la place était déjà comptée, de produire, de manière totalement biologique (les engrais chimiques et les pesticides n’étaient pas encore inventés), des grandes quantités de légumes d’excellente qualité, à partir deLire la suite « C’est quoi, la biointensive ? »
Archives mensuelles : novembre 2006
Une histoire de vieux
Jamais dans l’histoire de l’humanité civilisation n’aura offert à ses membres la possibilité de vivre aussi longtemps que la nôtre. Au cours du 20ème siècle, l’espérance de vie a augmenté rapidement et, si on excepte quelques accidents de l’histoire, régulièrement. En France, elle a presque doublé au cours du siècle. En comparaison, l’espérance de vieLire la suite « Une histoire de vieux »
Le sens de l'humus 