Archives par mot-clef : Alimentation

Jean Seignalet, génie ou charlatan ?

Il y a trois ou quatre ans décédait un homme dont les travaux en nutrition sont parmi les plus surprenants et les plus controversés de ces dernières décennies. Un homme qui pensait que s’alimenter n’était pas anodin, et que « … Lire la suite

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Mangez vos mauvaises herbes

Paul, qui est un éminent savant en matière d’alimentation naturelle, pense que l’un des secrets de la longévité et de la santé de certains peuples tient à leur consommation de plantes sauvages. Il a certainement lu François Couplan, qui soutient … Lire la suite

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Mieux manger pour pas plus cher

L’un des principaux obstacles à une bonne alimentation, entend-on souvent, est le coût des aliments sains. Les fruits et les légumes sont horriblement chers, quant à la viande, n’en parlons pas. Pourtant, en jetant un œil sur les caddies des … Lire la suite

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Savoir manger

 » C’est bien joli, tes articles sur la nutrition, mais concrètement, qu’est-ce qu’on mange ? ». Voilà en substance la question qui revient depuis que j’ai eu l’idée saugrenue de parler d’alimentation sur ce blog. Hein, comme si agriculture et nutrition … Lire la suite

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Semences de Kokopelli (un gros livre)

Ca y est, Kokopelli a sorti la 6ème édition de son ouvrage Semences de Kokopelli. Pour ceux qui connaissent ce livre, la 6ème édition est plus belle (toute en couleurs) et un peu plus fournie que la précédente. Pour ceux … Lire la suite

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Les sept péchés capitaux de notre alimentation

Je ne pense pas trahir un secret d’état en disant que notre alimentation moderne est catastrophique. Elle l’est pour les inconditionnels des fast-foods. Mais aussi pour beaucoup de gens qui pensent aujourd’hui manger équilibré. Car l’équilibre ne consiste pas à … Lire la suite

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Faut qu’on parle du sol et de votre santé.

Croyez-le ou pas, les sols, ç’est important pour l’agriculture. Et croyez-le ou pas, mais la plupart des agriculteurs, des agronomes, des fonctionnaires des ministères de l’agriculture du monde entier et de la FAO ne le savent pas précisément. Oh, bien … Lire la suite

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(Petite) bibliographie (un peu) commentée, mais néanmoins indispensable.

Les livres qu’il faut avoir lus avant de toucher à la terre…

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